• Mermelada de fresa con Rooibos

    Ingredientes:

    2 tazas de fresas

    1 taza de té de rooibos concentrado 

    1 astilla de canela

    3 clavos de olor

    Cardamomo o jengibre al gusto

    1 cucharada de jugo de limón

     

    Preparación:

    1. En una olla coloque las fresas, el té Rooibos y las especias. Cocine por 20 minutos hasta concentrar la mezcla. Retire de la fuente de calor y agregue el jugo de limón.

    Puede usar la mermelada para servir panqueques o como relleno para empanaditas, entre muchas otras cosas.

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